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한국의 식품산업

한국 식품산업은 각각 식품 생산액 129.15조, 식품 수입액 27.20조, 식품수출액 7.67조원으로 약148조에 이르는    국내 식품 시장 규모로 이루어져 있습니다. (출처 식약처 식품 통계연보 2016)

국내 식품 시장은 국내에서 자체 생산되어 유통되는 식품이 주를 이루고 있으며 이중에서도 특히 가공식품이 가장 큰 비중을 차지 하고 있습니다.

가공식품은 국내 생산 및 유통의 큰 비중을 차지하며 식품 수입 및 수출 분야에서도 가장 규모가 큰 시장을 형성하고 있습니다. 요즘 건강 및 균형잡힌 식단에 관심이 많아진 국내외 소비자들의 선호에 따라 건강기능식품시장이 최근  5년 연평균 성장률 9.75%를 기록하여 빠르게 성장하고 있습니다.

밀과 대두와 같은 해외 농작물에 대한 높은 수입의존도로 수출에 비해 수입 시장의 규모가 큰 실정입니다. 하지만  현재 농임산물,  수산물 및 축산물 등을  포함한 식품 해외 수출시장규모가 가장 빠른 속도로 성장하고 있습니다.

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